Vivian Böllersen

Als Absolventin der Studiengänge Ökolandbau und Vermarktung (B.Sc.) und Öko-Agrarmanagement (M.Sc.) ist Vivian Böllersen für den Anbau von regionalen Lebensmitteln bestens ausgestattet und hat sich in diesem Bereich umfangreiche praktische wie theoretische Fachkenntnisse aneignen können. In verschiedenen Tätigkeitsbereichen im Naturkostfachhandel und Gartenbau erwarb sie vertiefende Markt- und Branchenkenntnisse, insbesondere im Bezug auf Produktqualitäten, den ökologischen Obst- und Gemüsebau und in der Direktvermarktung. Ihr Spezialgebiet ist der Erwerbsanbau von Walnüssen; als Initiatorin und Leiterin der Interessengemeinschaft Nord-Ost-Deutscher Walnussbauern arbeitet sie mit den relevanten Akteuren in Deutschland und der Schweiz zusammen und baut ihre eigene Anlage in Velten auf. 

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